お客様に教えて頂いたビーツの葉のゴマ油炒めが美味しすぎたので、ご紹介致します。
作り方も至ってシンプル、ご飯のお共に最高です。
想定料理時間 10分
材料
ビーツの葉 一株分（10本程度）
ごま油 少々
塩 少々
お酒 大さじ2杯
めんつゆ お好み
1.ビーツの葉芯がしんなりする程度に軽く塩ゆでします
2.茎も葉も細かくみじん切りにする
3.ゴマ油で炒めます。
4.お酒を回しかけて、全体をしんなり柔らかくします
5.めんつゆでお好みの味に調えたら完成です
大根やカブの葉より味が深い気がします
