自分で揚げるとポテトチップはもう買えない。。。
![](http://rikachan.farm/wp-content/uploads/2023/10/20230611_204114-800x1067.jpg)
想定調理時間 30分
材料
・じゃがいも 適量
・油 適量
・塩 適量
1.ジャガイモ(今回は味が濃いデストロイヤーを使用)を薄め1mmスライスします。
厚みがあるとふにゃふにゃになるので、水気を切るために軽く乾かすと良いと思います。
![](http://rikachan.farm/wp-content/uploads/2023/10/20230621_181740-800x1067.jpg)
2.低温160℃の油でじっくり揚げます。
![](http://rikachan.farm/wp-content/uploads/2023/10/20230621_185418-800x600.jpg)
![](http://rikachan.farm/wp-content/uploads/2023/10/20230630_065501-800x1067.jpg)
3.ジャガイモから出る気泡が完全に無くなったらOK
![](http://rikachan.farm/wp-content/uploads/2023/10/20230630_065859-800x1067.jpg)
自分で揚げるとポテトチップはもう買えない。。。
想定調理時間 30分
材料
・じゃがいも 適量
・油 適量
・塩 適量
1.ジャガイモ(今回は味が濃いデストロイヤーを使用)を薄め1mmスライスします。
厚みがあるとふにゃふにゃになるので、水気を切るために軽く乾かすと良いと思います。
2.低温160℃の油でじっくり揚げます。
3.ジャガイモから出る気泡が完全に無くなったらOK