ポテトチップ

自分で揚げるとポテトチップはもう買えない。。。

想定調理時間 30分

材料
 ・じゃがいも 適量
 ・油     適量
 ・塩     適量

1.ジャガイモ(今回は味が濃いデストロイヤーを使用)を薄め1mmスライスします。
 厚みがあるとふにゃふにゃになるので、水気を切るために軽く乾かすと良いと思います。

2.低温160℃の油でじっくり揚げます。

3.ジャガイモから出る気泡が完全に無くなったらOK