夏はキュウリが取れ過ぎて、トゥマッチ キュカンバ
特にぶっとい、でっかいキュウリに困ることも多いですが、
ぶっ叩いて最高のおかずに仕上げましょう。
こういうキュウリは我が家では叩くか、キュウリのQちゃんにします。
目標調理時間 3分（一晩漬けおきます）
材料
きゅうり 20×2cmのレギュラーサイズ 3本
しょうが 親指くらいを千切り
ラー油 適量
（調味料）
お酢 大さじ４
醤油 大さじ４
ごま油 大さじ１
鷹のつめ 1/3本(1cm程度)
作り方
１.キュウリをまな板の上でぶっ叩きます。
割れて飛び散るので布やキッチンペーパーをあてると良いです。
２.保存容器に調味料を合わせて(ポン酢でもOK)、そこへ叩いたキュウリをドボン。
３.しょうがを散らして一晩おきます。
４.小鉢に分けて、召し上がる前にお好みでラー油を少々